减肥第一招：不能过度节食
节食会造成反弹严重，贫血，营养不良，免疫低下。三餐都要吃，要均衡。晚餐可以少吃但绝对不能不吃或只吃蔬菜水果。
点评：
节食是肥胖者常用的一种减肥手段，其主要来源于对肥胖的狭隘认知。节食会造成身体营养不良，新陈代谢低下，贫血，免疫力低下，甚至患上厌食症。一旦恢复正常饮食，反弹特别严重！就像本案例中的胡梦哲，“一放松，就反弹的更胖，后来越来越胖！”均衡营养特别重要，不要单食某种食物，食物多样性是营养减肥的基础。
减肥第二招：蛋白质是代谢的基础
肉类要适当的吃，不能不吃！要保证我们的蛋白质和代谢，预防贫血和反弹。
点评：
缺少蛋白质，会给身体造成代谢低下，消化不良、肝功能不全、肌肉萎缩、自愈力下降等严重伤害！在我们调理的过程中，蛋白质是必须足量，甚至要大于平时的量。才能保障我们的代谢持续，体重持续下降。
减肥第三招：不要为了减肥而运动
要为了爱好而运动。只有你爱好的运动才能变成习惯，才能长期保持体重。
点评：
运动健身与减重是截然不同的两个概念。80%与20%的比率才是恰当的，而其中80%是关于我们的饮食，20%关于运动（合适的运动）。很多人也尝试了大量的运动，结果坚持不了。肥胖是一种因长期不良生活饮食习惯而导致。更多需要学习自我管理体重的知识和饮食的能力，并把运动变成习惯。不主张大量运动。
减肥第四招：吃低血糖指数的食物
腹部胖的人往往并发胰岛素抵抗。胰岛素抵抗会导致有喝水都胖的感觉。最好的解决方式是吃低血糖指数的食物。如苹果，梨，菠菜，豆类，鱼肉等。
点评：
胰岛素抵抗是医学上公认的肥胖及相关代谢疾病的最主要原因，如果不改变这个激素，那么人体合成脂肪的能力很强，这就形成了有的人饮食没有改变也会变胖，甚至有的人感觉喝水都胖的原因所在。利用平时的食物搭配对体内胰岛素抵抗进行调理，降低人体脂肪合成能力，促进脂肪代谢加快。在减肥的同时，还对肥胖者进行自我体重管理知识系统的传授与培训，让减肥者养成良好的生活饮食习惯，学会如何管理自己的体重，达到真正减肥的目的。
减肥第五招：减少油脂
油脂的能量一克是九大卡，十克是90大卡。如果是一百克的蔬菜放了十克的油，其能量可能比肉还高。所以要减少油脂。特别是针对有高血压的肥胖者。
点评：
油脂的热量非常高。过多的摄入，容易导致肥胖，形成“三高”，引起动脉粥样硬化、高血压及心脑血管疾病。所以在国家卫生部制定的【中国居民膳食指南】中明确指出“少油”的健康饮食概念。
减肥第六招：适当食用坚果
坚果能量高，但是其中含有人体必须的脂肪酸来帮助脂质代谢，参与血液代谢等。配合食物调理对肥胖者的脂肪肝和高血脂有很好的改善效果。
点评：
坚果虽然热量稍高，但适量的坚果能够有效补充人体所必须的不饱和脂肪酸。它能增加人体记忆力，提高细胞活性，改善血液微循环，降低血液中的胆固醇和甘油三酯。经过适当服用坚果及相关饮食调理后脂肪肝和高血脂消失了。
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