1、西兰花
西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，经常吃的话，能有助消除体内有害的自由基，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，是强效的抗氧化剂，并且能防止皮肤干燥，是一种很好的美容蔬菜。
凉拌或大火快炒都是不错的选择。另外，其他深绿色的蔬菜也是不错的选择，建议每天交换着食用。
2、胡萝卜
胡萝卜也是减肥要多吃的蔬菜了，它含有的β-胡萝卜素可是维生素A和视紫质的前身，这种胡萝卜素摄入人体后，会自然转化为维生素A，可维护眼睛和皮肤的健康，所以，胡萝卜又有“光明天使”之称。
由于维生素A属于脂溶性维生素，所以最好加油烹制，这样才会更好吸收，当然，也可以榨汁来喝，同样会获得较好的强身健体的效果。会使皮肤处于健康状态，变得光泽、红润、细嫩。
3、牛奶
减肥喝牛奶可是很享受的，尤其是在睡前来一杯，还能有助睡眠。中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润倡导、清热通便、补虚健脾等功效。牛奶中含有的酵素功能还能对皮肤产生不错的美容效果，可以促进皮肤表面角质的分解，改善皮肤细胞活性，延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹。
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