1，冬瓜姜丝汤
冬瓜去皮洗净，然后切成薄片，生姜去皮切细丝，枸杞冲洗干净，金针磨摘洗好备用。锅内倒水煮沸，然后把冬瓜片和姜丝一同放入，半熟时加入金针磨，水沸后加入枸杞小火一同焖煮。临出锅之前放入少许的食盐调味即可。
2，姜汁豆腐
把豆腐捣碎装入容器中，然后放入适量的食盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清以及姜汁搅拌均匀，在蒸锅内蒸至十分钟左右。期间把鸡肉洗净切块，然后锅内入油烧热，把鸡肉放入翻炒，加入酱油、料酒、鸡精和食盐，最后勾芡撒在豆腐上。上面铺一层香菜末即可。
3，姜枣茶
把红枣洗净，然后去核切丁，留着备用。生姜去皮切末，和红枣丁一同入锅，加入适量的清水开始用文火熬煮。水沸之后再把冰糖放入，一边熬煮一边搅拌入味，等到逐渐的粘稠收汁之后即可关火。然后把姜枣盛出放入玻璃容器中，待冷却后装入冰箱，每次取出适量加入沸水冲泡饮用即可。
4，姜汁菠菜
生姜去皮切末，然后放入沸水中浸泡一段时间，再加入少许的酱油、食醋、食盐以及鸡精。把洗好的菠菜放入沸水里焯一下然后捞出沥干，浇上香油，放入泡好的枸杞，最后把刚才调好的酱汁倒入搅拌均匀即可食用。
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