这是一个最适合中国女性的饮食减肥法，专家根据中国女性特有的体质，提出了“一至七”的饮食模式。这是什么?即是，每天一个水果，两盘蔬菜，三勺素油，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯开水、茶水或汤水。具体做法请看下面的介绍：
1、一个水果：维生素丰富的新鲜水果是人体不可或缺的天然营养美食，而且还有助于减肥，每天至少吃1个，如果长年坚持会收到明显的瘦身美肤效果。
2、二盘蔬菜：蔬菜也是菜桌上必不可少的日常食物，每天都要进食两种蔬菜，但是请不要常吃一种蔬菜。一天中必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好先食一些大葱、西红柿。凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶等，以免于加热烹调对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右即可。
4、四碗粗饭：杂粮粗饭含有非常丰富的维纤素，对于肠胃消化具有很好的促进作用，还可以养颜美身段。因此，可以在一天中吃四碗粗饭，对于瘦身，具有很好的效果。
5、五份蛋白质食物：这里的5份即肉50克，当然最好是瘦肉，鱼50克(除骨净重);豆腐或豆制品200克;蛋一个;牛奶或奶粉冲剂1杯。要求每天按照一定的份量吃这5种蛋白质非常丰富的食物。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。
6、六种少量调味品：日常生活中，经常都会用到酸甜苦辣咸等主要调味品，这也是每天的烹饪佐料不可缺少的，它们除了能够使菜肴更加美味，提高人的食欲外，还能够减少油腻，保护维生素C、减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
7、七杯开水：常识告诉我们，每天七杯开水是人体最适合的水量补充，一天中补充的水份不能少于七杯，以保证补充体液、促进代谢、增进健康。多喝水，有利尿作用，促进排除体内的毒素，也可以用茶水和汤水来代替的。
