1、高纤维蔬菜
蔬菜的含水量一般在85%-90%,可以有效的减轻饥饿感,同时这么高的含水量又使蔬菜的热量很低。蔬菜中不可溶性纤维含量较高,能够促进胃肠道蠕动,加快食物通过胃肠道,减少吸收。同时纤维在消化道中停留时间长,饱腹感强。
2、低升糖指数的食物
升糖指数,也叫血糖生成指数,是食物引起人体血糖升高程度的指标,反映的是某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。可以从中看出人体进食后机体血糖生成的应答状况。减肥期间优先选择这些食物。蔬菜类:菠菜、海苔、海带、豆芽;豆类:大豆、刀豆、绿豆;水果类:樱桃、柚子、木瓜等。
3、适量吃坚果
坚果一种是多淀粉类的,如板栗,还有一种是多油脂的,这部分比较多,如花生、葵花籽、开心果、榛子、核桃等。这类食物虽然是富含丰富的维生素、矿物质、多不饱和脂肪酸、维生素E等对人体有用的物质,但同时也因此淀粉多或脂肪多,成为高能量物质,因此,这部分宜少吃,而不是不吃,每天一小把就差不多了。
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