原来吃丝瓜真的能减肥？丝瓜是当红的减肥食品，不仅能够解暑去火，调经养颜，而且减肥除便秘的效果也很显著哦。
1、丝瓜肉丸汤
材料：猪肉末150克、丝瓜500克、鸡蛋1个。老姜1小块、香葱4棵、淀粉2大匙、盐、鸡精适量。
做法：
①丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片；老姜剁成极细的末；葱切碎。
②将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎（留一小匙待用）、淀粉，顺一个方向搅打上劲。
③锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。
④烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精）改中火煮约五分钟。
⑤起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。
2、丝瓜虾米蛋汤
材料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
做法：
①将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。
②炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。
③锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。
3、荔枝爆丝瓜
材料：荔枝80克，丝瓜100克。盐、猪油、鸡精各适量。
做法：
①将荔枝去皮、去核；丝瓜切片。
②坐锅点火，倒入清水，待水开后倒入荔枝焯一下捞出。
③坐锅点火放入猪油、荔枝翻炒，加入丝瓜片、盐、鸡精炒熟即可。
4、桃仁丝瓜
材料：丝瓜100克、核桃仁80克。姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油各少许。
做法：
①将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用；将丝瓜去老皮，切成4厘米长段。
②坐锅点火放入油，待油温四成热时，放入核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油。
③锅内留余油，油热放入姜末出香味，放入核桃仁、丝瓜、料酒、盐、鸡精翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡汤即可。
5、三菇烩丝瓜
材料：丝瓜250克，鸡腿菇20克、香菇20克、草菇20克，蒜、葱、盐、味精、胡椒粉、香油、白糖适量。
做法：
①将丝瓜去皮切块，加少许盐腌制片刻，再过油翻炒，冲入适量清水略煮捞出备用；
②坐锅点火倒油，下蒜片、葱末爆香，加入鸡腿菇、香菇、草菇翻炒，将丝瓜放入，烩几分钟，调入盐、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。
6、蒜子丝瓜炒鸡肉
材料：鸡肉35克、丝瓜50克、橄榄油5克、姜丝、盐适量。
做法：
①将鸡肉洗净、切块。
②丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。
③用橄榄油起油锅后，放入姜丝爆香。
④放入鸡肉和丝瓜拌炒均匀，焖2-3分钟，用盐调味即可。
吃丝瓜真的能减肥，上面6款丝瓜减肥食谱减肥除便秘。
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