仙人掌是一种高钙、高黄酮、多糖、低钠、无草酸的新型蔬菜，其营养价值极为丰富，下面绿色瘦身网就给你罗列了5种仙人掌减肥食谱，想不到仙人掌竟然还能这么吃吧！
1.仙人掌鲜榨汁
材料：仙人掌、菠萝、白糖。
做法：把1片仙人掌去刺，切成小块；放入家用的食品加工机中，再加入100毫升的冷开水，如果有冰镇的会更好，再放1/4个的菠萝及白糖少许，一起打成浆；用纱布过滤，即成1杯可口的仙人掌鲜榨汁。
2.仙人掌什锦沙拉
材料：仙人掌150克，菠萝、甜瓜、樱桃等水果共200克(可依个人爱好增减)，沙拉酱150克。
做法：把去刺仙人掌茎片及各种水果切成小块，加入沙拉酱拌匀即可。
3.凉拌仙人掌
材料：仙人掌300克，胡萝卜50克，香油20克，味精2克，精盐4克，白糖5克。
做法：将仙人掌去刺切成丝，加盐拌匀；待10分钟后，用水漂去其粘液，控住水分，加入胡萝卜丝、盐、味精、白糖、香油拌匀即可食用。
4.仙人掌百合烧
材料：仙人掌200克，百合50克，大枣50克，胡萝卜15克，湿淀粉15克，碘盐5克，味精3克，糖3克，料酒5克，葱度、姜各3克，香油5克。
做法：将仙人掌、百合、胡萝卜切成菱形片、一同入沸水焯过沥水；放底油，烧七成热、下葱、姜炒香，下仙人掌、百合、胡萝卜、大枣翻炒，加盐、味精、糖、清汤、湿淀粉勾芡，淋入香油即好。
5.仙人掌炒牛肉
材料：牛肉200克，鲜仙人掌30克，葱花、姜末、盐、味精各适量。
做法：仙人掌去皮、切丝，牛肉洗净、切片；炒锅置大火上，加油烧热，用葱花、姜末爆锅，加牛肉片煸炒至将熟时，加仙人掌丝炒熟，加盐、味精调味，装盘即成。
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