减肥期间晚餐怎样吃相当关键，其实，晚餐吃得清淡是最有利于减肥的。下面编辑教你自制4款最佳减肥晚餐，让你既能享受美味，又能帮助瘦身。 一、香菇瘦肉 材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。 做法： ①将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。 ②猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。 ③将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。 ④用电饭锅蒸熟，即可食用。 这个食谱能满足你的口腹之欲，还能促进肠胃蠕动，加速排便，让你吃着吃着就能减肥。 二、豆腐皮中芹 材料：豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。 做法： ①起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。 ②将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。 ③烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。 ④加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。 豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的亲睐。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。 三、黄瓜花生肉丁 原料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。盐、酱油、淀粉、姜片各适量。 做法： ①黄瓜洗干净切成小丁。 ②瘦猪肉切成小丁，以酱油、盐、淀粉腌好。 ③油锅烧热，放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。 ④以锅中余油炒黄瓜与花生，加些清水，用大火快炒。 ⑤放入瘦猪肉丁，加入酱油与盐，快炒至熟透起锅。 通过不停的咀嚼，对瘦脸特别有效哦！ 四、果蔬沙拉 原料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。 做法： ①首先把所有食材洗干净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。 ②将莴苣切片，玉米和其它食材切成大小适中的块状。 ③把所有东西放进盆子里，加入适量的橄榄油搅拌即可。 果蔬中含有大量的纤维素，食用后容易饱胀，有效减低食欲，而它们本身又含有丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。既可以饱腹又不用担心会发胖，且能增加肠道的蠕动。 温馨提示： 吃完晚餐到第二天的早餐的间隔时间很长，如果身体长期不吃晚餐，就会使得身体中血糖水平降低，身体处于饥饿状态，因此，在您下一次进餐的时候，就会不由自主地多吃，身体也会自发地多储存能量。因此，减肥
期间，晚上要适量吃些主食。 另一方面，晚上的消耗较少，如果吃下去很多东西，多余的能量没有及时被消耗掉，就会以脂肪的形式储存起来，导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病。特别是，如果晚餐吃大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化，会影响睡眠。综上所述，晚上的主食应该适量而清淡才不会发胖。
