魔芋食品的主要有效成份使得人食用后不在胃中消化，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。具有降脂、降血压、开胃、通便、防癌、减肥、养颜等功效。
魔芋减肥吃法：
魔芋粉减肥食谱
1、排毒通便者：魔芋粉5-10克，加沸水约200ml搅拌均匀饮用。一日1-2次
2、体胖减肥者：清晨空腹，魔芋粉5-10克，加沸水约200ml搅拌均匀饮用。一日1-2次
3、糖尿病病人：饭巫婆瘦身汤的煮法是用2到3个大西红柿和1整个高丽菜，加上2个青椒和1小把芹菜及2个洋葱放到大锅子中熬煮到所有的菜前5-10分钟，魔芋粉5克，加沸水100ml搅拌均匀饮用。一日3-4次
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