土豆不仅有呵护肌肤、保养容颜的功效，吃起来还有减肥的作用。土豆富含维生素B、C以及多种矿物质。每天多吃土豆，不仅可以减少脂肪的摄取，土豆里面只含0.1%的脂肪，淀粉含量不过20%，而且土豆还含有丰富的膳食纤维，能够使人产生饱腹感。避免摄取过多热量。绿色瘦身中心小编建议想要减肥的MM最好是将土豆当做主食来吃，每天一个即可。土豆的减肥亮点有以下几点：
(1)膳食纤维：根据美国食品药品管理局的数据，一个 148克重的带皮土豆含有3克膳食纤维，这个数量能够满 足人们日需求量的12%。土豆之所以被称为减肥的明星， 因为它所含膳食纤维能帮助人体更好地消化吸收，还能使 人有饱腹感，减少摄人过量的食物。
(2)脂肪含量少：土豆中只含有0.1%的脂肪，这是所 有充饥类食物望尘莫及的。每148克土豆产生的热量仅为 100卡路里。与进食其他富含脂肪的食品相比，每天多吃 土豆可以减少脂肪的摄人，帮助代谢多余脂肪。
(3)维生素和矿物质：土豆还能给你提供人体需要的 维生素和矿物质。一个148克重的土豆可提供人体维生素 C日需求的45%以及维生素日需求的10%。甚至有营 养专家说，每餐只要吃全脂奶和土豆，便可使人体得到需要的全部营养素。
土豆减肥法：把土豆当作正餐食品，平均中等大小的 土豆要吃两个，同时喝下足量的水。需要注意的是，用土豆减肥，是要求用土豆做主食而不是做菜品来食用。可以吃 煮土豆、做土豆条或煎土豆饼，每日坚持一餐只吃土豆，长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪有效。
