你知道吗?如今经常出现在我们餐桌上的花椰菜不仅富含营养,还是减肥的好帮手。
三大减肥好处
很快就有饱足感:花椰菜含水量高,但热量却很低,1棵花椰菜热量只有23~32卡,能很快给予饱足感,减少你吃进过多会造成肥胖的危险食物的机会,且吃多了也不会发胖。
有助于解除水肿:想击退造成肥胖原因之一的水肿,就要摄取维生素、铁、钼等营养素,而这些营养素花椰菜都有。
改善便秘:花椰菜含高食物纤维,能促进肠胃蠕动,有助于清除宿便,让体内废物顺利排出,改善便秘症状。
两大减肥方法
正餐前吃半棵花椰菜:将半棵花椰菜洗净切开,放入滚水烫熟,可加少许盐调味,在正餐前食用。因为吃花椰菜须不断咀嚼,很快会给予脑部刺激,产生饱足感,让你正餐的食量减少,轻松达到减肥的目的。
与肉类、蛋一起吃:因维生素能提高身体吸收铁质的能力,所以花椰菜搭配蛋、肉类等高铁含量的食物一起吃,消除水肿功效可加倍。另外,用植物油炒花椰菜也是不错的选择,因为人体会更容易吸收炒花椰菜中的营养物质。
料理秘诀
维生素容易因受热而流失,所以煮花椰菜要小心别煮太久,最好煮熟马上捞起来,用微波炉蒸花椰菜也是不错的做法。