1、瘦身辣味牛蒡
有留意爱吃辣的韩国女生特别苗条吗？原因辣椒具极佳的瘦身功效，因为今次要极速瘦身，所用份量比平日多，配合大量纤维素的牛蒡，越吃得辣越瘦得快。
制作难度：★★★☆☆
份量：3人
食材：牛柳/牛蒡（切丝）各150克、青甜椒/红甜椒各1只、辣椒粉2茶匙、蒜头（切碎）2粒、葡萄籽油2汤匙，生粉/糖各1茶匙、豉油2汤匙、橄榄油1汤匙
做法：
①牛柳切丝，加入豉油、糖、生粉和橄榄油拌匀，腌15分钟。
②青红甜椒分别切丝。
③开大火烧热镬下油，爆香蒜茸，加入红青甜椒略炒后加入牛蒡丝炒2分钟。
④再下牛柳和辣椒粉，炒约2分钟至牛肉炒熟即可。
2、南瓜瘦身蒟蒻锅
要在短时间内极速瘦身，宜减少米饭面食，以热量低又有饱肚的蒟蒻锅作主餐，不会饿亲之余亦可促进肠胃消化。
制作难度：★★☆☆☆
份量：3人
食材：南瓜（细）1个、番茄仔6粒、荷兰豆38克、金菇（去根）1包、蒟蒻200克，无味精鸡汤500毫升、水1饭碗、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙、豆瓣酱2汤匙
做法：
①南瓜去皮，切成小块。蒟蒻切片。荷兰豆撕去老筋。
②鸡汤和水放入锅内以大火煮滚，加入南瓜块和豆瓣酱煮10分钟。
③加入蒟蒻、番茄仔、金菇和荷兰豆，加盖，以大火煮5分钟，加入盐及胡椒粉调味即可。
除了原块蒟蒻，亦可以用芋丝来代替。
3、速效通便瘦身汤
这个以山楂和决明子煲的汤，通便同时加促血液循环，虽然味道较甘苦，但饮完可以瘦身，怕苦也要多饮两碗。
制作难度：★★★☆☆
份量：4人
食材：瘦猪肉半斤、山楂/决明子各38克、蜜枣（已浸）2粒、盐1茶匙、惹味粉1/3茶匙、水12饭碗、姜1片
做法：
①瘦猪肉切件。开火煲滚水，放姜、瘦肉汆水后，夹起备用。
②山楂和决明子略浸洗，捞起备用。
③锅中放入水煮滚，下瘦猪肉、蜜枣、决明子和山楂，先以大火煮10分钟，转小火煲1小时30分钟，加盐及惹味粉调味即可。
4、芹菜二米粥
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。
做法：1。将芹菜洗净，切成小段；大米。小米淘洗干净。2。锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
效果：芹菜是低热量且富含粗纤维的超级瘦身食物，有助于肠道蠕动，促进肠道脂肪排泄，减少对食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用，同时，还能有效控制原发性高血压、高血脂的发生。
5、番茄豆腐豆芽汤
材料：大红番茄1个（约100克）、北豆腐半盒（约100克）、豆芽菜50克、香菜少许。
调料：盐2小匙。
做法：1。将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。2。锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。
效果：豆腐是我国的特产，能清热散血、和脾胃、消肿胀、下大肠浊气，是清肠瘦身的佳品。豆芽菜有利水消肿的功效。番茄不仅能抗氧化、预防癌症，还是美容圣品。此汤低脂又美味，瘦身又养颜，不妨多多食用。
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