一、双菇凉瓜丝
从菜名上能够看出，这是一道素菜，可是它的瘦身成效与养分价值却一点也不低。制造这道菜的原资料--香菇和金针菇都具有下降胆固醇的效果，而另一原资料，凉瓜，则由于其富含维生素而具有削减脂肪吸收的成效。这道菜的制造进程如下：
1.预备好原资料：150克的凉瓜，香菇和金针菇各100克，然后预备好酱油、香油、姜、盐等调味品。
2.用菜刀顺着凉瓜的纹理将其逐个切成细丝，姜片相同如此处理。
3.对香菇和金针菇进行处理：香菇浸软切丝，而对金针菇，则去除尾部，然后将其洗洁净。
4.油爆姜丝，然后将前面现已预备好的凉瓜丝、香菇丝及盐参加，一向炒到凉瓜丝变软停止。
5.最终一步，参加金针菇，一同炒，然后参加其它调料，炒均匀，稍后，即可出锅食用。
二、香菇豆腐
这道菜相同与菇类有关，并且，与第一道菜相同，都需求用到香菇作为原资料，看来，这香菇真的是个好东西啊。下面就让咱们来看看这道菜式怎么个做法吧
1.首要，可是是预备好做菜用的原资料了。预备好300克豆腐，3只香菇，还有酱油、榨菜、香油、淀粉等一些配料。
2.将300克豆腐切成四个中心挖空的小方块。
3.将一切香菇洗洁净泡软，然后切碎，榨菜也要剁碎，假设调味料和淀粉，将这些资料一同拌和均匀作为馅料。
4.将前面制造的馅料放入到挖空的豆腐中心，然后将其放在碟上煮熟，再将香油、酱油浇上去即可进食了。
这道香菇豆腐能够下降人体胆固醇，一同，豆腐又具有较高的养分价值，所以，这是一道健康有养分的瘦身凉菜。
三、枸杞烧鲫鱼
枸杞能够防治动脉硬化，鲫鱼富含养分而所含脂肪却少，乃是一种绝佳的瘦身菜肴啊。其制造工序如下：
1.预备1条鲫鱼、12克枸杞，其他豆油、姜、葱、盐、味精等适量。
2.对鲫鱼进行处理，去鳞去内脏，然后洗洁净，将葱切成葱丝，将姜切成姜末。
3.烧热油锅，将鲫鱼下过，一向在油锅中炸至微显焦黄，这时候，假设葱丝。姜末、盐、胡椒面和水等等，在等候一瞬间。
4.将枸杞参加进去，然后在闷烧个十来分钟即可出锅，然后参加味精食用。
四、木耳豆腐汤
这是一个汤，黑木耳和豆腐的成效，能够使得这个汤具有下降胆固醇的才能。
1.预备好200克豆腐，25克黑木耳，一同，备好现已一碗煮好的鸡汤和少数的盐。
2.洗洁净黑木耳，一同，豆腐切片。
3.将黑木耳及豆腐一同参加鸡汤中，再加少量的盐，炖上个十分钟即可。
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