很多人由于不了解西瓜皮的功效与作用，所以西瓜吃完了就直接把西瓜皮扔掉。要是了解了西瓜皮的作用，相信很多人都会舍不得再轻易把西瓜皮扔掉了。有些MM经常会问吃西瓜减肥吗？其实对减肥最有帮助的不是西瓜本身，而是西瓜皮。据研究表明，西瓜皮中含有多种酶成分，不但可以帮助减肥，而且还是美容
佳品哦。下面就给亲们介绍一下凉拌西瓜皮的做法，不仅美味可口，而且还能越吃越瘦哦！
最新研究表明，西瓜皮中富含多种能促进脂肪和黑色素的分解酶成分，因此既美容又减肥。
需要准备的原料：略带红瓤的西瓜皮若干、蒜茸（大蒜去皮后捣碎）、鸡精、白糖、盐、香油。
凉拌西瓜皮做法：
第一步：将西瓜皮最外层的硬质外皮扣掉，洗净后，将西瓜皮切成小块或条状。
第二步：用一个较大的盆子将切好的西瓜皮盛入，加入适量的蒜茸（根据自己的口味爱好），少许鸡精、白糖、盐和香油。然后用汤勺搅拌均匀。
温馨提示：
1、用略带红瓤的西瓜皮，凉拌出来不仅比较美观，而且味道也比较清甜可口！
2、边搅拌的同时边抖动盆子，这样搅拌的比较均匀，比较快。
3、这道凉拌菜不仅味道鲜美，清甜爽口，是炎热的夏季不可或缺的一道美食。更重要的是，这道美食不仅有助于分解黑色素，消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。而且西瓜皮中含有多种酶成分还能有效促进体内脂肪的分解，达到减肥瘦身的功效，真正实现越吃越瘦。
