一、木耳：木耳是一种低脂肪、高纤维、高蛋白、多矿物质的素食，其含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。
二、山药：山药含有大量的粘液蛋白，可以减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖，而且还可以预防脂肪在血管内的沉积，从而可以预防动脉粥样硬化。
三、丝瓜：丝瓜含的热量很低，而且所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，减少便秘。丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，可以避免因节食导致的营养素缺乏。
四、苹果：苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪。
五、黄瓜：黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
六、萝卜：萝卜也是一种非常好的减肥食品，萝卜能使肠管紧张度增高、肠蠕动增强，缩短食物在肠道的存留时间，利于食物代谢及废物的排出，从而减少热量的吸收。另外，萝卜含的热量很低，同时含有大量的纤维素，吃后使人产生饱腹感，从而减少热量摄入。
七、韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
八、魔芋：魔芋是一种很好的减肥食品，其含有丰富的膳食纤维和水分，且所含的葡萄糖甘露聚糖不能被消化酶分解，不能作为热量被利用。食用魔芋后可以让人产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入。
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