1、西兰花烧双菇
原料:西兰花,白蘑菇,香菇,胡萝卜,食盐,蘑菇精,蚝油,白糖,淀粉,原味鸡汁。
减肥食谱做法:
(1)将西兰花切成小块,白蘑菇、香菇切片,胡萝卜切丁。
(2)锅内放入适量蚝油和原味鸡汁,下入全部原料小火煨5分钟,用盐、蘑菇精、白糖调味后,再用淀粉勾芡即成。
2、西兰花炒虾仁
原料:虾仁15个,西兰花一颗。
减肥食谱做法:
(1)洗干净西兰花,切成小朵。锅中水烧开放点盐,放入西兰花,滚上十几二十秒,水盖过西兰花即可。
(2)锅中油熟,将虾仁放入迅速过油至熟。
(3)倒入焯水后的西兰花炒一下,加点盐,稍微加点水。炒一分钟即可上锅。
虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物,作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜,除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊,每天吃都可以。
3、西兰花皮蛋汤
原料:西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个,姜、蒜适量,浓汤宝一盒。
减肥食谱做法:
(1)西兰花洗净后切成小块,在已放盐的沸水中煮45秒,捞起沥干。
(2)皮蛋去壳,捣碎或切块,胡萝卜切丝。
(3)烧热适量油,放姜煎至金黄色,放入清水3碗左右,再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。
(4)放入准备好的皮蛋和胡萝卜,大火煮至沸腾。
(5)最后放入西兰花,至煮滚即可。
西蓝花最大的特点是可以和很多其他食材搭配,既可以体现自己本身独有的清香味,又能吸收其他食材的味道,使得西蓝花通过烹饪,可以得到绝大多数人的认同。另外由于西蓝花低热量,高蛋白的特点,让西蓝花成为减肥者的宠儿也就不那么奇怪了。
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