春笋减肥的四种吃法
碧花青笋
材料：笋、西兰花、葱花、姜丝、盐、湿淀粉
做法：
1、锅烧热，倒入适量油，放入葱花和姜丝炒香。
2、放入笋丁、西兰花，炒至八分熟，加适量盐，炒至快熟时浇上湿淀粉，放入味精，出锅。
西兰花的鲜美加上春笋的清香，总体口感爽脆滑嫩，清而不淡。
酱汁鲜笋
材料：笋、酱油、盐、糖、麻油、料酒
做法：
1、烧热水并加入一点盐，焯熟笋块，捞出装盘。
2、用一勺酱油，一勺半料酒，小半勺糖，一勺麻油调成汁，浇在笋上即可。
笋的爽、脆、鲜、香一应俱全，凉热皆称为一道美味。
老干妈香辣笋
材料：笋、老干妈豆豉酱、盐、花椒、干辣椒
做法：
1、烧热水并加入一点盐，焯熟笋块，捞出装盘。
2、锅中倒入少许油，放入花椒和干辣椒，炒香后捞出。
3、放入笋块，依照个人口味加入适量老干妈豆豉酱，少许盐，炒熟即可。
三色笋
材料：笋、胡萝卜、莴苣、盐、葱姜丝
做法：
1、将春笋、胡萝卜、莴苣切小块，葱姜切丝。
2、烧热水并加入一点盐，焯熟笋块，捞出装盘。
3、锅中倒入少许油，放入葱姜丝炒香，放入胡萝卜，炒一分钟后，再放入笋块和莴苣块，加入适量盐，炒熟即可。
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