春节，美食大餐、大鱼大肉是“重头戏”。从年三十的团年饭开始，到年后的拜年活动，顿顿丰盛。有数据显示，春节期间放开肚皮大吃大喝，身体增加的重量将会占全年体重增长的51%。如何利用节后调整饮食，恢复良好的体形？
额外油脂不要加 吃面包时不要涂奶油、花生酱，或改用含脂量低的果酱；吃面时不要加过多的香油、麻油或沙拉酱。 可见的脂肪不要吃 吃肉或油炸的食物时，有皮去皮，吃瘦不吃肥。吃蛋糕时去掉外层及夹层中的奶油或鲜奶油装饰。 关于减肥时吃肉：现在这个社会崇尚比正常体重还要纤瘦的体形，这给所有无肉不欢者摆出了一个难题，是满足口欲乎，还是追求健康乎？今天，我们就来看看满足无肉不欢者的口欲和追求健康可不可以统一起来。 多吃蔬菜 每日最好能吃三碟蔬菜，不但含有膳食纤维可以增加饱足感，而且可提供维生素及矿物质等营养素。 牛奶的脂肪可减少 喝牛奶时，选用脱脂奶；如觉得脱脂奶无味，无法一下子改变，可以先改用低脂奶，或以1/2或1/3全脂奶混合脱脂奶一起喝，再慢慢增加脱脂奶的量。 食用新鲜水果 新鲜水果含丰富维生素C及膳食纤维，若打成果汁，因需要水果量多，通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的，会提高热量，且在过滤时会把部份膳食纤维过滤掉，所以果汁不宜代替水果。 提醒：水果减肥餐，是不少人会使用的方法，不过要找出最适合自己的水果最重要，而且有些水果在食用的时候，也要特别注意，免得过食造成热量过高。下面就针对常用的减肥水果的热量和特性来比较比较，你可以以自己的需求去选择想要的塑身水果。 喝汤时捞掉浮油 在排骨汤、鸡
汤中最容易出现浮油，食用前最好先将浮油捞掉，以减少脂肪摄取。 高效减肥汤：你要减肥，并不是因为你胖，而是因为需要局部需要雕塑，节食了，小腹不见了，但只要一动口，小腹又咚的凸出来，教你三道汤，让小腹乖乖归位不出轨。 多选用植物性蛋白质食物 以毛豆、黄豆及一些豆制品取代部份的肉，这些植物性蛋白质来源的食物含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，而且纤维含量比较高。 减少油包的食用 吃市售调理食品或方便面时，所附的油包可酌量食用，不须全部用完。 吃汤面时不要把汤喝完 面摊的汤面通常都有加肉末、香油来增加滋味，所以最好先将浮油捞掉或不要将汤全部喝完，以免摄取过多的油脂。 先吃菜再吃肉 把进餐顺序改成先吃菜再吃肉，不但可以增加蔬菜摄食量，还可以减少肉的食用量。
