买大一些的西红柿，洗净，去皮，然后切成薄块状，码到盘子里。然后把白砂糖均匀地撒到西红柿上，放进冰箱冷藏一个小时后即可食用。
甜酒小西红柿
把小西红柿先放进冰箱冷冻室冷冻一个小时，稍微有些冰碴以后拿出来，然后用刀在西红柿上面划两道小口放在盘子里。用红酒和鲜橙汁混合均匀，淋在冰番茄上，也可以用叉子叉起番茄蘸红酒果汁食用。
糖渍西红柿
买大一些的西红柿，洗净，去皮，然后切成薄块状，码到盘子里。然后把白砂糖均匀地撒到西红柿上，放进冰箱冷藏一个小时后即可食用。这道甜点是小时候的最爱，酸酸甜甜又清凉解暑，现在用来减肥还能减少热量摄入。
酸甜美味西红柿减肥食谱
西红柿沙拉
把西红柿洗净去皮，放在垫了锡纸的碟子上。往西红柿上面淋上少量的橄榄油，加上一点香菜和盐，然后用小火蒸半个小时。这道西红柿沙拉没有用任何其他的原料，也没有用很多的调料，因此热量非常低，用来当菜品或者当代餐都可以。
西红柿玉米披萨
准备一大碗温水，在水中加一勺糖，溶解以后加入面粉和盐，不断搅拌，直到面粉变成面团。把面团拿出来揉均匀，然后做成圆饼装，两面涂上食用油，放在锅里煎，盖上盖子用小火煎30分钟。当面团外面出现硬壳的时候撒上玉米粒，再煎5分钟以后拿出来，放上西红柿片和芝士片，放进烤箱烤5分钟即可。
西红柿桃子沙拉
把西红柿和桃子都去皮洗净，然后切成块状，放到沙拉碗里。在碗里加上奶酪、香菜叶或者薄荷碎叶，一勺橄榄油和一些盐，搅拌好以后就可以食用了。如果不喜欢这种味道，也可以用酸奶调制沙拉酱，也有减肥的效果。
