鸡蛋，可以说是早餐中绝对不能少的食物。这里为大家盘点一下早餐必须吃鸡蛋的7点理由：
1.更耐饿。与面包、馒头、米饭、谷物等主食相比，鸡蛋更为耐饿。因为鸡蛋中的蛋白质和脂肪能可以为身体提持续提供平稳的能量，让肚子感觉饱的时间更长。
2.帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人更容易减轻体重。
3.蛋白质的尚好来源。鸡蛋中所含的蛋白质，可以为人体提供所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
4.性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如牛肉、鱼相比，鸡蛋的性价比要高得多。
5.鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但每天一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。而且鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分，只要进食数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。
6.有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
7.保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
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