说到减肥，黑米是女人不可错过的减肥佳品。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。是一种很好的减肥食品。这么好的健康减肥食物可要好好利用，只是你是不是苦于它的口感不佳，不用烦恼，下面给大家介绍四款黑米减肥零食，相信能满足你的心意。
黑米减肥糕
主料：黑米200g
辅料：水适量
步骤
1.准备半碗黑米。因为就一个人吃。
2.用冷水泡一夜，
3.控干水分。
4.用料理机的干磨，磨成粉。
5.用面粉筛晒一下。
6.用料理机把筛后的粗粒再次干磨，然后再次筛取。
7.筛入碗中，然后放入蒸架上蒸。冷水蒸。
8.蒸20分钟，然后取出倒扣。是不是也有蛋糕的感觉。哈哈。
10.切小块。放火腿肠。哈哈。黑米糕，OK了。
瘦身黑米糖水
材料：黑米、冰糖、椰浆
做法：
1、黑米洗干净，用水泡30分钟。
2、把泡好的黑米连同泡米的水一起倒入锅中，视水量的多少再适当加入清水。
3、用电压锅压15分钟。
4、加入冰糖。
5、这个糖水如果加椰浆，加了椰浆的黑米糖水口感特棒哦。
黑米减肥饼
原料：黑米面50g、荞麦面30g、小麦面30g、白糖3g、酵母1.5g、温水180g、食用油少许。
做法：
1、将黑米面、荞麦面、小麦面混合均匀。
2、干酵母粉1.5g。
3、用30度左右的温水将干酵母和白糖化开。
4、倒入混合好的三面中搅拌成糊状。
5、放入温水锅中发酵15分钟后取出。
6、平底锅烧热，抹薄薄的一层油，舀一勺面糊放入平底锅中，盖上锅盖，小火翻煎两面至熟。
瘦身黑米包
主料：小麦面粉适量
辅料：黑米(面)适量、酵母粉适量、泡打粉适量、猪肉馅适量、蒜苔1把
调料：食盐适量、鸡精少许、姜适量、生抽适量、香油适量
做法：
1.面粉、黑米面按2：1的比例放入器皿中
2.酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟
3.猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟
4.蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀
5.将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅
6.蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间)，待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可
