红薯富含食物纤维,维生素的含量特别多。维生素是能活化自主神经的物质之一,能制造出新细胞,促进新陈代谢。今天就介绍一款粗粮红薯汤。
材料:粗粮、红薯、洋葱、口蘑、海带、鸡汤、盐和少量胡椒粉等。
做法:将粗粮放入锅中,加水煮熟,要注意时常用勺子搅拌,以免粘在锅底烧焦。待粗粮颗粒充分吸水膨胀后,关掉火,倒在汤碗中隔掉水分。然后用冷水浇在粗粮上冷却后,用器皿装好,放在冰箱里保存。
将红薯彻底洗净,因为红薯皮同样具有不错的效果,所以在不削皮的状态下将其切成小丁。将洋葱切成小块,口蘑浸泡后切小块。在汤锅中放入海带和水煮至沸腾,依次放入红薯、洋葱、口蘑煮沸。然后倒入鸡汤和盐、胡椒粉等调味料,熬一段时间后,将之前煮好的粗粮放到汤里煮开即可。
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