冻豆腐
豆腐经过冷冻。这种酸性物质能破坏人体的脂肪，能产生一种酸性物质。如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥目的冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。
陈皮
陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素BC等成分。可促进消化液的分泌帮助消化，所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用。排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。
乌贼
乌贼脂肪含量很低。具有较高的营养价值，蛋白质含量高。减肥时的好食物。
薏仁
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。所以对水肿型肥胖有效。性味甘淡微寒。
木瓜
木瓜中的木瓜蛋白酶。能消化蛋白质，可将脂肪分解为脂肪酸;木瓜中含有一种酵素。有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。同时还可治水肿、脚气病，且可改善关节。
竹笋
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。帮助消化，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动。去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，肥胖者减肥佳品。
菠萝
菠萝果实营养丰富。能帮助蛋白质的消化，含有人体必需的维生素C胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶。能分解鱼、肉，适合吃过大餐后食用。
腌渍类蔬菜
以免体液滞留。植物性脂肪在制作过程被分解了但水肿型肥胖者不能吃。
绿豆芽
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒。解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者，利尿除湿。如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。
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