其实减肥餐的原理很简单，就是减少碳水化合物和脂肪的摄入，增加蛋白质的摄入，还有要控制每天进食的量，这样可以减少外来脂肪和碳水化合物的进入，进而燃烧身体的脂肪为身体提供能量，自然就会瘦下来。那七日减肥餐怎么吃？
第一天：
早上起来喝一杯温热的盐水，为身体补充水分和清洗肠道，然后吃两个鸡蛋清，不要吃蛋黄，因为蛋黄是高胆固醇的，也就是高脂肪的，可以同时吃2片全麦的面包。
中午吃吃白灼的蔬菜半斤左右，所谓的白灼就是将蔬菜用热水焯熟，然后放上酱油等调味料，绝对不能放入油脂类，中午吃不能吃米饭或者面条。
晚上吃只能吃水果，而且是限量的，最好吃两个苹果，可以喝一杯蜂蜜水，这样有助于润滑肠道。
第二天：
早上吃：蒸的鸡蛋糕一小碗。
中午吃：不放油的冬瓜汤，可以喝一小碗。
晚上吃：可以多吃一些水果，建议吃苹果、香蕉、火龙果等，而且，没有量的限制。不过，还是2—4个为好。
第三天：
早上吃：可以适当的增加一点碳水化合物，吃一小碗的蔬菜面，再配上一个荷包蛋。
中午吃：鸡脯肉不能放油最好蒸着吃，可以吃半斤。保证不饿。
晚上吃：要吃的很少，可以吃一根玉米。
第四天：
早上吃：喝一杯不放糖的黑咖啡，然后吃两片全麦面包。
中午吃：吃三文鱼或者是金枪鱼，可以油煎，但是一定要用橄榄油。吃一些蔬菜沙拉。
晚上吃：吃红薯，可以吃半斤。
第五天：
早上吃：一小碗没有糖的银耳。
中午吃：可吃糙米饭，但是不能吃精米饭，喝少量的菠菜汤。
晚上吃：只能喝一碗南瓜粥。
第六天：
早上吃：喝白粥一小碗，佐菜可以吃凉拌土豆丝。
中午吃：不吃主食，喝一碗胡萝卜汤、加少量的水果。
晚上吃：可以吃全麦的馒头一个，同时喝西红柿汤。
第七天：
早上吃：吃两个煮鸡蛋，可以连蛋黄一起吃。
中午吃：牛肉不放油清蒸、水果可以尽情的吃。
晚上吃：只能吃两根香蕉。
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